Как делают хлеб?

Юрья. Экскурсии в ООО «Пищекомбинат» имеют давний успех у подрастающего населения посёлка. Вот и в осенние каникулы сразу несколько классов – восьмой «Б», шестой «Б» и третий «А» – побывали там.

Экскурсоводом у ребят стала технолог предприятия Светлана Валерьевна Лебеденко. Программа у неё, надо признать, заманчивая. Сначала все собираются в актовом зале, и Светлана Валерьевна рассказывает об истории хлеба и нашего хлебокомбината. Все ли знают, что первое его здание располагалось на улице Советской, в следующем году ему исполнится 85 лет.

Затем гости идут на производство и смотрят, как просеивается мука, готовится тесто, выпекается в современных печах. Кому повезёт, могут увидеть всю линию – от замеса до готовых буханок. В любом случае экскурсовод подробно останавливается на всём процессе, отдельно отмечая, какие виды хлеба выпекают здешние мастера. Показывает, как делают популярную в народе баранку.

А дальше – самое интересное. Юным приоткрывают завесу работы лаборатории, вместе с ребятами проводят «химические опыты» (в будничной обстановке специалисты таким образом анализируют качество хлеба).  

Ну и абсолютное счастье – побывать в роли профессионалов. Гостям выдают готовые корзинки или вафельные стаканчики, а те с помощью кондитерского мешка выдавливают в них сливки. Если к этому добавить чаепитие, то можно представить, на какой вкусной ноте завершается день.

Одна из девочек-шестиклассниц под впечатлением от увиденного сказала на прощание: «Обязательно приду к вам работать». Так что экскурсии не только познавательны, есть в них и профориентационный момент.

Елена Казакова