Как сохранить урожай картофеля

В этом году вырос хороший урожай картофеля, но многие сельские труженики и владельцы дачных участков жалуются на гниение заложенного на хранение «второго хлеба».

Основная причина гниения картофеля в период хранения – грибные и бактериальные болезни. К ним относятся – фитофтороз, фузариоз, фомоз, резиновая гниль, мокрые гнили бактериального происхождения. Возбудители болезней находятся в почве, а картофель возделывается из года в год на одних и тех же площадях. Происходит накопление инфекции в почве, что способствует заражению клубней и вызывает их загнивание.

При выборе сорта следует учитывать, для чего планируете использовать картофель. Если для хранения, то следует выбирать сорта с хорошей лёжкостью, средним и среднепоздним сроком созревания (срок вегетации составляет в среднем 110 – 115 дней).

Важным приёмом предотвращения заражения клубней при уборке и хранении, улучшающим лёжкость и снижающим развитие болезней, является предуборочное уничтожение ботвы, так как больная ботва – серьёзный источник заражения клубней. Оно проводится на семеноводческих посадках за 14 дней, а на общих – не менее чем за семь дней до уборки.

Не позднее, чем за месяц до закладки необходимо очистить подвал от почвы и продезинфицировать известью с добавлением 2 – 3% раствора медного купороса или дымом от сухих растений полыни горькой или пижмы. Можно проводить фумигацию серной дымовой шашкой «Климат» против возбудителей болезней, бактериальных инфекций и вредных насекомых.

После выкапывания клубни следует обсушить в поле в течение трёх – четырёх часов и только затем приступать к сбору и затариванию. При уборке в сырую погоду картофель желательно заложить на временное хранение, просушить, ещё раз перебрать и только потом заложить на зимнее хранение. Чтобы снизить влажность в слое картофеля и предотвратить отпотевание, особенно в начальный период хранения, картофель в закромах можно укрывать свёклой в два – три слоя, но обязательно очищенной от почвы. Этот приём способствует значительному снижению сухих и мокрых гнилей.

В период закладки картофеля на хранение для борьбы с гнилями можно использовать растения, выделяющие фитонциды. Клубни эффективно смешивать с зелёными листьями рябины в соотношении 1:5, с сухими растениями полыни горькой, сныти обыкновенной.

Переборка картофеля в зимний период нежелательна, так как она способствует перезаражению клубней сухой гнилью и, следовательно, повышению вредоносности заболевания. Клубни, поражённые сухой гнилью, собирают с верхнего слоя и уничтожают. После обнаружения очагов мокрой гнили, больные клубни аккуратно удаляют вместе с прилегающим слоем здоровых.

О. Лубнина